Blaubeer Dressing für frischen Fit Salat

100 gr Blaubeeren
20 ml Portwein
50 ml Rotweinessig
Neutrales Öl
Salz & Pfeffer
gemahlenes Zitronengras

Zubereitung:
Gewaschene Blaubeeren mit Portwein & Essig vermischen
Mit Mixer die Blaubeeren zerkleinern,
5 Minuten auf hoher Stufe mixen

Salz und Pfeffer dazugeben
Salz auflösen und weiter mixen
Zitronengras einrühren

Mixstufe herabsetzen
langsam Öl dazugeben und
Schaumig schlagen je nach gewünschter Konsistenz

30 Minuten ruhen lassen, eventuell nochmal abschmecken

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Ingolstädter Ansichten – Der Zahn der Zeit

Der Zahn der Zeit nagt an jedem Menschen, und auch an den Arbeiten früherer Handwerksmeister. Das kleine rote Gebäude beim Lechner Museum. Viele Mieter und Gäste hat es gesehen, jetzt sieht es nahezu keiner mehr.
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Früher eine Wandöffnung zum Durchsehen, heute durch Würfe wiedergeöffnet
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Manchmal fragt man sich, in welcher Stadt man ist. Ist es wirklich die Stadt des Top Arbeitgebers? Die in die jeder will?
Manche Rückseite ist so gar nicht Top, sondern ein trauriges Kapitel. Von was nur..

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Aufgereiht stehen sie da, die roten Helfer

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Die Rückseite der Medallie

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Die Kette hält für immer. Trotzt allen Wettern und Unwettern.
Manch Ehe würde gerne eine Kette sein

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Ganz uneisern ist die Umrandung beim Alf Lechner Museum.
Aber auch gar nicht so schlecht

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